Al Dente Bryn
Østensjøveien 79, 0667 Oslo · Vis på kart
Mindre brudd på regelverket som ikke krever oppfølging.
Siste tilsyn 25. november 2024 · ordinært tilsyn
Forrige strekmunn: 2. mai 2019 (internkontroll, lokaler og vedlikehold m.fl.), fulgt opp etter 1 dager.
Alle tilsyn
10 tilsyn siden 2016, strekmunn eller sur munn 3 ganger.
| Dato | Resultat | Tilsyn | Påpekt |
|---|---|---|---|
| 25.11.2024 | Smilefjes | Ordinært | |
| 11.05.2022 | Smilefjes | Ordinært | |
| 03.05.2019 | Smilefjes | Oppfølging | |
| 02.05.2019 | Strekmunn | Ordinært | internkontroll, lokaler og vedlikehold, varmebehandling |
| 07.05.2018 | Smilefjes | Oppfølging | |
| 30.04.2018 | Strekmunn | Ordinært | internkontroll, lokaler og vedlikehold, renhold av utstyr m.fl. |
| 16.08.2017 | Smilefjes | Ordinært | |
| 12.12.2016 | Smilefjes | Oppfølging | |
| 24.11.2016 | Strekmunn | Ordinært | internkontroll, lokaler og vedlikehold, renhold av utstyr m.fl. |
| 19.04.2016 | Smilefjes | Ordinært |
Siste tilsyn punkt for punkt
Mattilsynet vurderer ikke alle 25 kravpunktene hver gang. 25. november 2024 ble 5 punkter vurdert; 20 ble ikke vurdert eller var ikke aktuelle.
Rutiner og ledelse
Smilefjes- Ingen brudd
Smilefjesrapporten skal henge godt synlig ved inngangen fra den er mottatt, så gjestene ser den før de går inn.
Lokaler og utstyr
Smilefjes- Ingen brudd
Lokalene skal være egnet, godt vedlikeholdt og lette å holde rene, og beskytte maten mot forurensning og skadedyr.
Mathåndtering og tilberedning
Smilefjes- Ingen brudd
Rå og ferdig mat skal holdes adskilt, så bakterier og andre stoffer ikke overføres til maten som serveres.
- Mindre brudd
Mat som skal holdes kald, skal oppbevares ved riktig temperatur hele veien.
Merking og sporbarhet
Smilefjes- Ingen brudd
Stedet skal vite hvor råvarene kommer fra, så varer kan spores og trekkes tilbake om det trengs.
Sammenlignet med andre
- I Oslo fikk 16 % av de ordinære tilsynene strekmunn eller sur munn de siste 12 månedene (541 tilsyn).
- For restauranter og kafeer i hele landet var andelen 16 % de siste tre årene.
- Landsgjennomsnittet var 12 % de siste 12 månedene.
I nærheten
- Baker Nordby Avdeling Bryn senter Smilefjes10 m
- McDonald’s Familierestaurant, Bryn Smilefjes10 m
- Olsen Smilefjes550 m
- Burger King Manglerud Smilefjes850 m
- Fryd Gastropåub Manglerud senter Smilefjes850 m
- Hylla Cafe’ & Spiseri Smilefjes850 m
Kilde: Mattilsynets smilefjestilsyn. Se smilefjesrapporten hos Mattilsynet.
Org.nr. 997889614, registrert som BRYN SERVERING AS i Brønnøysundregistrene.
Resultatene kan bare rettes av Mattilsynet. Fjerner Mattilsynet et resultat, forsvinner det også her ved neste daglige oppdatering.
Driver du stedet? Vis resultatet på nettsiden deres
Merket viser alltid resultatet fra siste tilsyn og oppdateres av seg selv hver dag. Slik fungerer merket.
Lim inn denne koden der merket skal stå:
<a href="https://smilefjesguiden.no/oslo/al-dente-bryn/"><img src="https://smilefjesguiden.no/merke/oslo/al-dente-bryn.svg" width="240" height="72" alt="Smilefjes for Al Dente Bryn – Smilefjesguiden"></a>